Debiutował w 2006 roku podczas zawodów juniorskich. Swoje pierwsze skoki w Pucharze FIS oddał w Courchevel, zajmując 23. pozycję. Awansował do Pucharu Kontynentalnego, w którym pierwszy występ zanotował 1 grudnia 2007 w Pragelato, jednak jak do tej pory, największym osiągnięciem Mabbouxa było zajęcie 26. miejsca podczas konkursu w Zakopanem.
W Pucharze Świata swój debiut zaliczył 6 marca 2009 w Lahti, odpadając w kwalifikacjach. Podczas Mistrzostw Świata w Libercu zajął 8 miejsce w konkursie drużynowym i 42 miejsce w indywidualnym. W latach 2007-2010 brał udział w Mistrzostwach Świata Juniorów, nie odnosząc jednak szczególnych sukcesów.
Szczęśliwa okazała się skocznia w Chaux-Neuve, gdzie podczas Mistrzostw Francji w 2009 roku zdobył wraz ze swoją drużyną złoty medal, a w konkursie indywidualnym uplasował się na 5. pozycji.
W trakcie Igrzysk Olimpijskich 2010 w Vancouver odpadł w kwalifikacjach zarówno na skoczni dużej jak i na normalnej.
CIEKAWOSTKI:
* Rekord życiowy 150m (14.03.2009 - Vikersund)
W Pucharze Świata swój debiut zaliczył 6 marca 2009 w Lahti, odpadając w kwalifikacjach. Podczas Mistrzostw Świata w Libercu zajął 8 miejsce w konkursie drużynowym i 42 miejsce w indywidualnym. W latach 2007-2010 brał udział w Mistrzostwach Świata Juniorów, nie odnosząc jednak szczególnych sukcesów.
Szczęśliwa okazała się skocznia w Chaux-Neuve, gdzie podczas Mistrzostw Francji w 2009 roku zdobył wraz ze swoją drużyną złoty medal, a w konkursie indywidualnym uplasował się na 5. pozycji.
W trakcie Igrzysk Olimpijskich 2010 w Vancouver odpadł w kwalifikacjach zarówno na skoczni dużej jak i na normalnej.
CIEKAWOSTKI:
* Rekord życiowy 150m (14.03.2009 - Vikersund)