Caroline Espiau zadebiutowała w reprezentacji Francji podczas Mistrzostw Świata Juniorów w Tarvisio 17.03.2007 roku, zajmując 7. miejsce. Natomiast w CoC Pań po raz pierwszy wystąpiła 12.08.2007 r w Bischofsgruen (22. wynik).
W CoC najlepiej szło jej w sezonie 2009/2010, który ukończyła na 23. miejscu w klasyfikacji generalnej. Świetnie spisała się podczas zawodów w Bischofsgruen, gdzie po raz pierwszy stanęła na podium zawodów CoC. Do swojego dorobku medalowego może zaliczyć złoto zdobyte podczas Mistrzostw Francji 2010.
Jej hobby to oprócz sportu także muzyka. Wolny czas najchętniej spędza z rodziną i przyjaciółmi.
W CoC najlepiej szło jej w sezonie 2009/2010, który ukończyła na 23. miejscu w klasyfikacji generalnej. Świetnie spisała się podczas zawodów w Bischofsgruen, gdzie po raz pierwszy stanęła na podium zawodów CoC. Do swojego dorobku medalowego może zaliczyć złoto zdobyte podczas Mistrzostw Francji 2010.
Jej hobby to oprócz sportu także muzyka. Wolny czas najchętniej spędza z rodziną i przyjaciółmi.